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2016年2月18日 星期四

Kattedon at YATA/ 一田超市感動的勝手丼

我嘛。先說自己真的是很容易受別人影響的人。

早前在一個長期追蹤的律師blogger上看到觀塘的一田好讚,不到一個月的某天腳步自動就去了拜訪一下(關於吃的話行動力十足啊me)。

APM繁花似錦好多漂亮的專櫃品牌。這裹也是飾品的大戰場啊唯一Swarovski在此地直對pandora的牌匾;好希望Swarovski能完勝潘朵拉啊因為我大學最好的同居宿友就在維也納尊貴品牌Swarovski任職。小小補充說:執著想買鍊砌charms可以考慮法國一牌子Glamule啦,能客製選擇自己特點獨一無二的串串charm(尺寸也和邪惡潘完全一樣可互換),材質是925親膚純銀,省不少喔(當然選擇施華洛世奇更佳。)


扯遠了,回到IT下的一田⋯ 雞蛋哥Cafe也很讚啊早半年有去但一個奄列飯過百元挺貴的。銀包還在痛看也不敢看了趕緊到一田壽司櫃

灑花瓣~~~





日本的勝手丼「かってどん」就是買完飯以後任意加上喜歡的刺身,"勝手"這詞就有一意孤行、強硬來的偉大意思呵呵。上年在札幌顧著趕溫泉也沒有停過很多漁市場,既然有猛人好評加持也就放心亂點一堆想吃的了,差點放不下飯上(點10蚊細飯嘛嘿嘿-)。




挺貴的,但又值喎。
在小巴回家的路上已忍不住不停偷看還後悔為何不選堂食。





車程有點顛簸到亂了餸,用筷子排一下這日式碟頭飯,配上一瓶舶來品青森蘋果茶。



簡評一下:
有頭甜蝦比有頭赤蝦甜(廢言~),但赤蝦好大好多肉啊自行挑腸後咬下去超滿足>"<,小隻甜蝦頭反而有一丁點的痠澀味

三文魚子不過不失。

帶子是完全的鮮軟肉沒多餘的讚嘆。

池魚夠厚切有千両的感覺,三文魚比爭鮮的鮮,重新認識墨魚是沒渣的,玉子也好甜我回家一打開蓋撲鼻的是輕柔蛋味(怎辦我什麼都拿來跟最熟悉的爭鮮來比較),北寄貝原本買幾片白肉淡味魚只為襯托後來的重口味⋯ 怎料他們配角也很搶戲,茄喱啡不止是茄喱啡呀。


而,重中之重,
相比以上丼中對手,我要為33蚊的足三片海膽喝采。
最搶戲的重號主角,是它。



它比北海道我吃過的還好吃這到底是什麼回事。我明明在觀塘道418號買下它的呀!!如果有名堂的話它一定是海膽中的梳乎厘,拉過來伸延度十足貨真價實在⋯甜滑軟糯,兩三秒間䢫入喉嚨仙氣十足鮮味直迫來勢洶洶此物不應觀塘有。倪匡大師說過如果花錢能買到快樂的話、絕對要仆到去買(因為好像老了看開了花錢也買不到)。


一田超市這個丼,是我在找到下一口下一種快樂前的必然選擇。未試過的快去快去(狂賣廣告我是不是有佣分呀謝謝)。



2015年11月27日 星期五

五週年快樂!

受邀吃了一頓晚餐,
豐盛得好像可以順便擺酒的樣子(哇)。
旁邊的路人男子醉倒地上讓我有點嚇到,
但氣氛好嗨森啊謝謝酒家老闆。

酒家團隊很像個熱鬧的大家庭、
偶爾懷舊一下
也不錯呀。

中式菜好吃( ̄▽ ̄)
也看到幾位行家啊~



2015年11月13日 星期五

牧牛湖清水蟹皇- 應該是今年最後一鑊了

是由許嫣醫生先生開設的食品貿易公司,
想起來書展買了她書的我也是書迷啊。
非常濃郁的大閘蟹味道,
鮮甜不膩我真的醉了(沒有醉)。

好好吃。







2015年11月10日 星期二

天香樓 正宗杭州晚餐Tienheunglau






"天香樓是香港的名牌老店,在柯士甸路十八號C地下,開業六十多年,在現址四十一年,老闆韓桐椿是杭州人,十一歲在杭州學廚,杭州菜做得出色,曾經在天香樓老店掌廚,對食材要求極其嚴格,火候控制甚佳,做的是正宗杭州菜,清淡細緻,怪不得連蔡瀾也曾經題詞稱讚「天香樓的杭州菜天下第一」。
此引言全抄自《葉Sir食經- 「天香樓」食 精采杭州菜



因為得到神秘的宇宙力量加持,
在立冬後的某天竟然能到這富豪飯堂晚膳噢耶~~~
已故餐館老闆韓桐椿的場地,
據聞紹興酒很有名[喔我也喜歡蔡瀾先生妙也趣也等書全在中學時期煲他的散文];
最低拍費每人七百港幣,謝謝出資的萬歲爺們(緊抱)

其實什麼是杭州菜我不懂啦只是懂得大閘蟹
(好想瘋狂貼蟹狀的新版emoji)
但大閘蟹在這裏原來是七兩起跳,
每隻過千塊、
既患寡而患不均之下沒有叫原隻。



天香樓的冷盤,醬蘿蔔,肴肉、馬蘭頭、醬鴨和素鵝。
馬蘭頭跟豆乾(我還以為是花生)剁碎後撈勻,
拜讀文章說獨特幽香,
我終於懂了......
喜歡豆乾味道的人就會喜歡。
好像是我家屋苑樓下這種花的味道。
((()))






原來不是豆苗是清炒草頭哦(大悟)。









蟹粉撈面。
我吃到有殼,
因為是公眾的開心飯局所以我沒有說出來
(這裏沒人嘛偷偷講)。
但卡到牙縫的一刻真的有痛到想飆淚....
就小小一片透明殼而已啊。
(怪我太安心在這裏 看都沒看我也有疏忽啦)
蟹肉應該有再加醬,我吃到不只蟹但有點濃稠稠的質感;
不是家明的味道。




喜歡肥膏,
這東坡肉真的好香豬油味呀。
(我是喜歡肥膏的人顆顆)
吞完後一秒有:「完了我好飽」的錯覺。




神仙鴨湯是天香樓的招牌靚湯,用整隻鴨和大量金華火腿同燉四小時,湯鮮甜而不肥膩,肥油盡藏鴨身內,加些上海雲吞或用鯇魚肉做的魚丸,美味非凡,真是神仙見到也瘋狂,是老饕熟客的最愛湯水。(我再抄葉Sir食經- 「天香樓」食 精采杭州菜)

沒預訂之下吃到了。
清鴨湯好喝也不膩,淡淡肉香,
好想舀一碗給家裏媽媽喝啊....
那隻鴨若破開以後 就全煲湯變得更油,
所以在開鴨前多喝幾口吧。





酒釀丸子是個人最愛,
碎碎的酒糟加上人手搓好的糯米丸子
(天曉得我在許留山最愛就是小丸子)
軟滑綿韌,混合士多啤梨、桃和香蕉的清甜果碎;
絲絲入暖。可惜最後飽了,
這碗我分開了三次才吃完(等落格),有點不盡興。
我家好近的松記有賣就好啦。
(謎音:最好是有啦(掌廚摔碟)!!!)


來句沒有關係的收尾: 天氣冷了多添衣啊。

2015年9月19日 星期六

VitaSpa, Mr.Dakgalbi 韓式燒烤 @吉隆坡KUL Solaris Mont Kiara











Vita Spa照片


在吉隆坡的短trip裏(兩日一夜
)
晚上的7-9時我都留在Solaris Mont Kiara 
一所叫VitaSpa享用Spa package....

這真是我很喜歡在旅行裏加插的項目;
因為按摩、美容師當他們當地人知道是遊客,
一般都不會要求加購courses /up sell...
所以前往的心理壓力少好多(呼)
Vita Spa是快往KL的前一週在TripAdvisor看到的,
排名不低好像前五位就快快電郵詢問了
(星期六很多人呀)
whom the email may concern的管理人回覆很快
立即就訂下時段了。

在Sentral 乘計程車過去大概20馬幣。
這裏的計程車有些是集團管理,
先到櫃位買票再憑票去坐。
回程時(路上截)的司機甚不以為然、
說這些集團打壓要很久後才能收錢,
壟斷市場的不光顧比較好(呃)。


Spa Package大概全套是兩小時,二百多港幣。
一直脫光光我就沒有拍過照了,
上網搜集了一些些,
整潔乾淨有獨立房間。
先是全身磨砂後自行泡泡浴再來全身按摩。
泡泡浴時已經有點累,
心想幹麼選了檸檬草精油來按摩嗅著太清爽我睡不著(啥)
全身按摩不錯啦,但我覺得她可以更大力的(鼓勵)。
別誤會,她技術非常到位;
(網上英文評論說這裏有Bali呀沙巴的技師),
只是我在按摩這範疇裏很能受力的[莫名驕傲]。


Vita Spa照片
VitaSpa
地址: Lot 7, 1st Floor, Jalan Solaris 4 | Solaris Mont KiaraKuala LumpurMalaysia



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按摩完了就下樓~
Solaris Mont Kiara這區好像一個利舞台一般的小圈子;
有吃有喝有starbucks,
某些店一列都是酒日吧好像好貴、
經過看到一所賣鐵板的炒炒鬧鬧
平民如我便衝進去。
氣氛不啊。↓門口長這樣

Mr.Dakgalbi的圖片搜尋結果 (網上圖)


(結果google翻看資料時嚇一跳,
原來是本土有名的好店呀。)



Dak galbi: It is a local specialty food for the city of Chuncheon, Gangwon Province. 

總之大概我猜(?!)就是辣炒雞的韓式style;
但我好像沒有選到經典的,
有八爪魚,一點雞肉,(蝦是加錢買的,也不貴)
生菜任補。
(碎碎唸一下尖沙咀清沙洞韓式烤肉幾條菜每盤收80塊是什麼回事)

貼心是會給客人圍裙,可以避醬也吃得沒有顧忌。




那麵 (似印尼撈,大學時期常吃的我懂) 送上時,
本來舀有好大一坨紅醬在表面,
我本能拿羹撥掉撥掉;
員工一直先幫忙代炒海鮮部分,


接著到時,
STAFF之一的他整口大氣
麵塊和旁邊我努力挖起的醬全倒下去
(抱頭)非常MAN:「就是這麼多醬才好吃啦!!!!!」
半信半疑放入口,
嗯,說得挺對的(幸福笑~~)
甜甜的加上剛到舌底的辣恰到好處,不會嗆到喉喔。


我喜歡用生菜包任何加熱東西放入口,
和朋友烤肉總是吃最多蔬菜的參加者,
吃完感覺自己GI tract綠到爆、我快要變蝴蝶了耶~~~~


整頓的價錢也是非常親切,
是在香港不可能的實惠
(我明明沒喝過酒卻忘了,不到一百港幣吧....儍笑)


Mr.Dakgalbi 韓式燒烤
Mont Kiara Solaris Branch
No. J-G-02 Soho KL,
Solaris Mont Kiara.

Business Hours: Mon-Thur 11:30 am – 9:30 pm

Friday 11:30 am – 10:00 pm
Saturday 12:00 pm – 10:00 pm
Sunday Closed
Facebook: https://www.facebook.com/mrdakgalbikl

為什麼香港沒有Nando? @吉隆坡第二航廈三樓


(網上示意圖)

Nando,
一所裝修得很有情調氣氛亦甚佳的賣雞連鎖店,
在Asia Pacific的據點包括馬來西亞,新加坡,澳洲。不包括香港(嗚)。


資料:
Nando's KLIA 2 
地址: Jalan Klia2/1 Lot L3-51, Level 3, gateaway@klia2,Terminal klia2, KL International Airport, 64000 Klia Sepang, Selangor, 馬來西亞。
電話:+60 3-8787 8172
營業時間: 00:00–23:30

從機上下來過完移民局已經很餓,
(AirAsia不包餐才會那麼便宜啦!!!!!!)
忙不迭衝到附近的機場Nando,
坐在A座位四小時以來我一直想著這件事才能支撐下去(嚇)。



旁邊有McDonald心想已經出國了怎麼會去這麼常吃、
有去小小八卦一下有沒有廿蚊餐結果是沒有
巡視過當地業就到Nando了。



Nando不知道是什麼意思呢,
我在機程禁不住就loop起Ayu的Song 4 you;
「...そんなんでも 
なんとかもう一って思って進めたのは....」
(對不起離題了~~)
結果是無解也沒有查到。




雞可以叫四之一隻半隻or一全隻。
配chips配湯配浮雲等等全都可以自主,
點餐過程充滿樂趣。



上桌了急不及待初嘗一口,
濕潤溫熱的雞皮下是更濕潤溫熱的雞白嫩肉~~
(其實我這天也是初次光顧,
之前在悉尼沒有機會)
最值得關注是它的Peri- Peri Sauce!!
辣度可以大中小怎樣都好,
..... 他的醬才是極品啊。


原始的Peri- Peri Sauce 甜中帶微微醒胃的酸,
配雞肉的熱感加重了辛辣後勁,
愈吃愈起勁,
這就是用手撕的暴力時候呀(看我第二張照片頭髮已紮起)


這醬在香港真的想不出替代品,
吃過一次,
舌頭絕對就會記得....
啊!這是Peri- Peri Sauce的味道.......
也有Herb Peri- Peri Sauce香草味,
不過原創味道機已屈啦,
其他的只是雜音。

(我中毒了 好想回KL扛幾支回港說.....)






2015年3月16日 星期一

麥當勞芝士鋪薯條



套餐加4蚊這個
不知道是不是車打芝士,

好吃到炸啊
星期一吃點垃圾、心情才會好~

2015年2月7日 星期六

ృGel甲 雞煲 打東東!


同食共寢一星期再回港。
明明昨晚有完喝一杯
到今日週末星期六還是約起來~

天啊
我已經連續和同事(特別這兩位)連續見面十三天了

本來是想弄頭髮,
但新年之前到底太多人
她倆弄完到我上時已經太夜,所以我那幾撮就算改天再拜訪
<想剪劉海,
上年最後兩次已貪快光觀QUICK HSE10分鐘那種,
不是不好,但真的太沒趣...>


改行程!!!
第一次弄Gel甲挑了牛奶白嬰兒粉紅(少女心噗噗噗冒出來)!!
這種工藝真的太博大精深了忍不住不停讚嘆;
好多好漂亮啊 
慘啦我好像墮坑了,但我是選Soft啦!
因為彈樂器的關係,
1mm都不會留長也不會有白邊;


太豔麗的顏色反而似小女孩偷搽指甲油、看起來不專業。
(如果可以修完甲、不上班就.....嗯,諗一下好了。)
心情大好!
但....修甲的地方都是這樣嗎? 

其實我看用來剪倒刺/磨甲面的工具好似....
統統沒有每次消毒,
萬一那刀留有上一手的真菌、再帶到下家豈不是──不不不,
我只是弄兩下沒有關係吧....
指甲店每一間都是這樣子嗎?
超疑惑的。


下一次再選別間光鮮亮麗的去吧。

不過沒緊要的,
如果有真菌感染到指甲、
Sanofi藥廠有推出過一隻叫Batrafen的指甲藥可以塗,
和我們家肉毒桿菌Dysport同樣有美國FDA認可,臨床效果應該不錯的有事可以救!!
認識賽諾菲藥廠起碼三位以上的員工,
出問題再諮詢一下....

(1. 為什麼我會認識Sanofi藥廠的同事呢呵呵呵那當然了,他們家過往盛產Sculptra童顏針嘛.....自生骨膠原也是很神的有神快拜!)
(2. 有事就大鑊了我在放鬆個什麼勁....)


接著是一品雞煲!
我的媽呀
在冬天遇上這個真是太令人感動了
小辣!!
小麻!!!
打湯!!!!打邊爐~~~~!!


總之是很高興的一次短聚,
找天頭髮要修指甲要補五臟廟要祭
請再找我encore吧!



2015年2月5日 星期四

ことしの惠方卷




ギリギリ
日本から、香港に戻って帰ったら食べました。
(名古屋には仕事が終わっていない、手が離せなかった)



残念。
節分に間に合わなかったですね。
やっばり二月五日。



こそこそ北へ立ち上がって、
黙ってて食べました。



今年も
私に、私の家族にとって素晴らしい年になりますように
頑張りたいと思います。

(((o(*゚▽゚*)o)))ψ(`∇´)ψ



2015年1月25日 星期日

Omelette rice inspired by "Ouroborosウロボロス" (tbs.jp dorama)

ついに自分で作りました!

起床後看著看著日劇《無間雙龍》第二集,

(斗真!!!粟子!!!)
立刻決定午餐就是它了!!!
忍不住用隔夜餸們弄了一盤主角們小時候最愛的蛋包飯~
好久沒弄過,
但三個蛋還是包不完那堆炒飯,
.....所以剩下了一點改名叫晚飯(眼神死)。

//這套的子役們都好厲害,不論男女孩都說哭就哭的。



Inspired by the Japanese spring drama "Ouroboros『ウロボロス -警察ヲ裁クハ我ニアリ-』",
made myself an Omelette rice(オムライス) for brunch!!
Haven't done it for over 5 years,
really just ad hoc stimulated by the drama :))

Ingredients:
(As below, random scratch from the refrigerator)
(Some shrimps, mushrooms, chicken meat)

Brief introduction of "ウロボロス";
金曜ドラマ(Drama on Friday, started from 16th Jan, 2015) by TBS japan. Two mens (buddies from children) search for the truth of the murder case of their beloved teacher (play by Ryoko Hirosue) in their individual areas of expertise: 
龍崎イクオ(play by Toma Ikuta ) is a police officer, and 
段野竜哉 (play by Oguri Shun)is the boss of a criminal organization in Tokyo. 


Both are getting deep every week(in this drama:))) to reach the secret triad(Middle levels who wearing gold watches) in the police force. "Omelette rice" is a dish their teacher always served them in the memory, they are so connected to it, and that is why they're tempted to eat it from time to time in their grown characters.